Rodeado por el ambiente contemporáneo del restaurante Xalest, el desayuno se sirve estilo buffet con ingredientes locales de calidad. Elija entre una selección de zumos y pan recién hechos, acompañados con jamón serrano, queso y una selección tanto de platos fríos como calientes, y si lo desea puede complementarse con platos del menú a la carta.